Anis, Dose

Art.Nr.: 6254

Dieses Aroma verführt seit Jahrtausenden: Anis ist eines der ältesten bekannten Gewürze überhaupt und wird bereits in der Bibel erwähnt. Im Mittelalter diente er als Aphrodisiakum. Mit seinen Früchten werden traditionell Lakritze, Bonbons, Schnäpse und Liköre aromatisiert (Raki, Ouzo, Sambuca, Pastis). In arabischen Ländern ist Anis ein Vorname und bedeutet "freundlich, liebenswürdig". Der aus Asien stammende Sternanis ist botanisch nicht verwandt, wird aber fast genauso eingesetzt.

Verwendung: Brot, Kuchen, Plätzchen, Fruchtkompott, Teeaufgüsse, Suppen, Gemüse, Fisch und helles Fleisch, in scharfen arabischen und indischen Gewürzmischungen (Garam Masala, Curry).

Gute Partner: Nelke, Zimt, Muskat, Koriander.

Abfüllgewicht 70g

100g/ 8,50€

Preis: € 5,95
inkl. 7 % MwSt. zzgl.