Alfons Schuhbecks Hausmannskost Italien/DVD Teil III

Art.Nr.: 3103

Alfons Schuhbecks DVDs Teil 3. Geniessen Sie Gourmet-Koch Alfons Schuhbecks ganz spezielle Sicht auf Italiens wunderbare Küche! Eine Produktion des bayerischen Fernsehens erfrischend kurzweilig präsentiert. Mit Kochschultipps vom Meister des Faches und Rezepten zum Ausdrucken im DVD-ROM-Teil. Ganz einfach herzhaft - Buon Apetito!

Episode 8:
- Gefüllte Zucchiniblüten auf Pilzen
- Buchweizenravioli mit Frischkäsefüllung auf Radicchio-Gemüse
- Kalbskotelett mit Mangold, Spargel und gebratenen Pfirsichspalten

Episode 9:
- Gewürzhendl in Pergamentpapier
- Kalbsfilet im Schinken-Spinat-Mantel auf Chicoréegemüse
- Lammcarée mit Fenchel-Safran-Gemüse

Episode 10:
- Dorade und Jakobsmuscheln auf mariniertem Peperonigemüse
- Italienischer Wurstsalat
- Pizza mit Steinpilzen und kandierten Tomaten

Episode 11:
- Rotbarbe mit gebratenem Gemüse und Proseccosauce
- Pappardelle mit Gänseragout
- Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit winterlichem Gemüse