Garam Masala

Art.Nr.: 12139

Im Gegensatz zu Curry enthält diese Gewürzmischung keine Gelbwurz, wird aber wie dieser zum Würzen von Currygerichten eingesetzt und kommt erst gegen Ende der Garzeit an die Gerichte, da er sein Aroma innerhalb weniger Minuten voll entfaltet. Sehr gut eignet er sich auch als Feinwürzmittel, indem er z.B. prisenweise zum Abschmecken von Hülsenfrüchten, Eintöpfen oder Gemüse verwendet wird. Wird er für kalte Zubereitungen verwendet, erhitzt man ihn zuvor in etwas heißer Brühe oder Wasser, damit sich Geschmack voll entfalten.

Verwendung für:
Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Geflügel, Fisch, Garnelen, Krustentiere, Gemüse, Reis, Currysaucen und -suppen und Frischkäseaufstriche

Zutaten:
Kreuzkümmel, Schwarzen Pfeffer, Grünen Kardamom, Ceylon Zimt, Knoblauch, Muskatblüte, Piment, Nelken, Ingwer, Muskatnüsse, Kurkuma, Sternanis und Lorbeer

Abfüllgewicht 80g

100g/€ 10,13

Preis: € 8,10
inkl. 7 % MwSt. zzgl.